«Не покупайте — это подделка»: Роскачество выявило марки сыра с пальмовым маслом

Эксперты провели анализ сыра, который не прошел независимую экспертизу. В его составе обнаружили нежелательные добавки, что стало причиной его недобросовестной репутации. Список как лучших, так и худших продуктов озвучило Роскачество, сообщает PRIMPRESS.

По словам специалистов, случаи подделки молочной продукции в России все еще распространены. Особенно часто подделывают сыр, так как для производства одного килограмма настоящего сыра требуется не менее 10 литров молока, что в условиях современных цен становится накладным. Поэтому некоторые производители прибегают к различным уловкам.

В частности, они используют растительные жиры или другие заменители, чтобы создать имитацию сыра. Чаще всего в таких случаях применяется пальмовое масло. В результате, продукт уже не соответствует стандартам настоящего сыра, а в лучшем случае представляет собой сырный продукт. Однако распознать подделку в магазине практически невозможно, поэтому анализ проводился в лабораторных условиях.

В ходе исследования было протестировано более 30 торговых марок голландского сыра, приобретенного в магазинах различных регионов России. В итоге признаки фальсификации были выявлены у четырех брендов. Это сыр, произведенный в Ставропольском крае, Новосибирской области, Курской области и на заводе в Санкт-Петербурге. Анализ показал наличие фитостеринов, что указывает на присутствие растительного жира, который не должен содержаться в сыре.

Лучшие марки, которые можно смело покупать, включают: «Красная цена», «Первым делом», «Сыробогатов», «Моя цена» и «Белебеевский». Такой сыр гарантированно высокого качества.