«Не берите даже по акции»: Роскачество назвало сосиски, которые лучше не покупать

Проведённый анализ показал, что среди широкого ассортимента сосисок некоторые бренды оказались на низких позициях из-за множества нарушений, сообщает Primpress.

Эксперты отмечают, что сосиски пользуются большой популярностью у россиян, и поэтому контроль их качества имеет первостепенное значение. Несмотря на введённый мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить такие исследования.

Составлен антирейтинг двух популярных видов сосисок, в первую очередь были оценены сливочные сосиски, которые занимают лидирующие позиции по продажам.

На последнем месте среди протестированных образцов оказались сосиски с необычным серо-розовым оттенком. Они получили низкие оценки за запах и вкус.

К основным недостаткам этого продукта специалисты отнесли наличие сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о ненадлежащих условиях хранения на производстве. Однако в этом образце не обнаружено антибиотиков и тяжёлых металлов.

В сосисках другого бренда были выявлены следы антибиотика доксициклина и повышенная общая обсеменённость. Тем не менее, Роскачество утверждает, что эти недостатки можно устранить при правильном приготовлении: сосиски рекомендуется варить не менее десяти минут в воде при температуре 60 градусов.