Летний ритм: Витаминный подход к здоровью с Роспотребнадзором

- Быстро мчится лето и  скоро заканчивается август. Если в начале  июля к нам завозили абрикосы и черешню из ближнего зарубежья, то к середине месяца уже созрела вишня, а в конце июля – мы наслаждались ягодами смородины, черники и малины. Также на смену импортным яблокам пришли летние сорта отечественных фруктов. Все эти сочные и сладкие плоды лучше всего употреблять в свежем виде, готовить фруктовые салаты, смузи, можно начинать делать и заготовки: замораживать, закатывать компоты и варенье. Но важно помнить, что несмотря на то, что сахар является хорошим консервантом, его избыток может навредить здоровью.

При обилии фруктов, не стоит забывать и про овощи. Самые популярные овощи этой поры – это молодой картофель, морковь и капуста. Также в июле наливаются соком и пользой пасленовые: перцы, баклажаны и помидоры. Они прекрасно укрепляют иммунитет и предотвращают развитие воспалительных процессов.

Зелень все также разнообразна, ведь тепло и солнце творят чудеса с растительным миром. Советуем обратить внимание на пряные травы. Их область применения не настолько широка, как у привычных петрушки, укропа и листового салата, но они обязательно придадут пикантность и неповторимые ароматы вашим блюдам. К тому же они содержат много витаминов и эфирных масел, которые благоприятно скажутся на вашем здоровье. Тимьян, чабрец, майоран, базилик разнообразят рацион и принесут пользу.

Зеленодольский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РТ напоминает, о пользе овощей. Сделайте свой рацион сбалансированным и полезным для здоровья!