Как правильно питаться в пожилом возрасте

Состояние здоровья в пожилом возрасте определяется многочисленными генетическими и внешними факторами, воздействующими на организм в течение всей жизни. Важно помнить, что к 60 годам организм человека претерпевает ряд существенных изменений:
— уменьшается интенсивность процессов обмена веществ;
— снижаются функциональные возможности ферментативных систем;
— ослабевает секреторная и моторная функции пищеварительного тракта;
— нарушается постоянство микробиома кишечника;
— снижаются защитно-адаптационные возможности организма;
— снижается толерантность к глюкозе и насыщенным жирным кислотам.

 Питание должно быть ограниченным по калорииности и полноценным по содержанию незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, растительных жиров, пищевых волокон, витаминов, кальция, калия, магния, железа, цинка, хрома и других микронутриентов.

 Средние значения энергетической ценности рациона для мужчин старше 60 лет — менее 2300 ккал, для женщин — менее 2000.

 Половина потребляемого белка должна быть животного происхождения.

 Среди всех жиров растительные масла должны составлять не менее 50%.

 Углеводы в рационе должны быть представлены в основном полисахаридами.

 Количество пищевых волокон должно находиться на уровне 25-30 грамм в сутки.

 Уделяйте особое внимание бездефицитному поступлению витаминов-антиоксидантов: С, Е, А, (3-каротина, био-флавоноидов и витаминов В 12, фолата, 86.

 Включайте в рацион дополнительные источники витаминов и минеральных веществ.

 Питайтесь дробно 4-5 раз в день и избегайте больших перерывов в приеме пищи.

 Регулярная физическая активность, ведение здорового образа жизни, изменения рациона, основанные на принципах здорового питания, помогут уменьшить риск развития различных заболеваний: сахарного диабета, инфаркта, инсульта, и др.