Как правильно эксплуатировать холодильник, чтобы он долго и качественно служил

— Назначение холодильника простое — поддерживать внутри себя пониженную температуру, чтобы как можно дольше сохранять от порчи продукты, — говорит Олег Анатольевич. — Есть разные виды этих устройств, например, однокамерные, этот тип мы знаем по старым «Свиягам». Сейчас распространены в основном двухкамерные — с так называемым «плачущим» испарителем. А самые передовые системы — «no frost», использующие принцип кондиционера.

— Как правильно устанавливать холодильник?

— Первое и главное правило — нельзя ставить вблизи радиаторов отопления, в противном случае ваш прибор будет работать буквально на износ. Также нужно избегать попадания на него прямых солнечных лучей. Соседство с газовой плитой тоже вредно. Как и высокая влажность в помещении. Для свободной циркуляции воздуха сверху и сзади холодильника нужно обязательно оставить свободное пространство.
Я понимаю, что эти рекомендации трудно выполнимы в маленьких «хрущёвских» кухнях. В такой ситуации нужно хотя бы заизолировать соприкасающуюся с источником тепла стенку холодильника пищевой фольгой или фольгированным изолоном, эти материалы отражают инфракрасное излучение, не давая лишнего греться прибору.

Особое внимание к электроподключению. Хотя современный холодильник потребляет энергии как стоваттная лампочка, на розетку, к которой он запитан, нежелательно «навешивать» мощные приборы типа электрогриля или духового шкафа. И розетка должна быть в доступе.
Кроме того, холодильник должен устойчиво стоять на полу, не шататься и обязательно иметь наклон назад три градуса, чтобы дверца, если вы её забудете притворить, закрывалась сама.

Ещё рекомендация: для исключения вибрации старые модели нельзя ставить рядом с мебелью, в новых этот недостаток практически полностью отсутствует, и холодильник можно вписывать в гарнитур, не боясь появления неприятного шума.

— Какую температуру лучше устанавливать?

— В морозильном отделении она задана производителем — минус 18 градусов. Хотя в новых моделях можно установить и ниже. В ходильной камере норма — плюс три-пять, но реальный разбег — от нуля до десяти. В жару лучше не понижать температуру: компрессор будет работать практически беспрерывно, что почти наверняка приведёт к его выходу из строя.

Для справки: бытовые холодильники должны эксплуатироваться в диапазоне температуры воздуха от плюс 16-ти до плюс 32-х. Есть модели в субтропическом исполнении, они могут работать и в сильную жару, но в нашей полосе их всё же не имеет смысла покупать.

— У многих зеленодольцев холодильники старого образца, их нужно размораживать. Какие бы вы здесь дали советы?

— Это надо делать по мере образования на испарителе снеговой «шубы», в среднем два раза в год. Совмещайте процедуру с гигиенической уборкой, мойте обычными средствами, можно с добавлением уксуса или соды. Чтобы ускорить процесс, воспользуйтесь сосудом с горячей водой или феном. После окончания все поверхности нужно насухо вытереть и проветрить, чтобы внутри не осталось влаги.

Ещё одна причина переувлажнения — засор сливного канала, из-за чего в холодильнике внизу скапливается вода. Эта трубка засоряется в обеих системах, только в новых редко, а может и вообще никогда, в старых же часто. Канал надо время от времени прочищать, а чтобы не повредить его стенки, используйте кусок изолированного электропровода.

— В саморазмораживающихся «no frost» тоже нужно делать уборку?

— Обязательно, но гораздо реже, поскольку в этих типах холодильников влага отсутствует напрочь, соответственно, нет и питательной среды для размножения вредных микробов.

— Есть ли какие-то рекомендации по хранению продуктов?

— Желательно все их держать в закрытом виде — в контейнерах, банках, пакетах. В старых системах это предотвратит попадание в продукты посторонних запахов, в «no frost» исключит их усушку.

Ну и общая рекомендация: внимательно читайте инструкцию по эксплуатации своего холодильника, специалисты завода-изготовителя плохого не посоветуют.