Голландский секрет томатов-гигантов: соседи будут умолять раскрыть тайну

В интервью для National Geographic он поделился своим секретом: «Всё дело в... молоке».

Этот необычный метод, описанный в журнале Horticulture Science, заключается в поливе растений смесью воды и сыворотки в соотношении 1:10. Молочные бактерии образуют симбиотические отношения с корнями, что способствует более эффективному усвоению питательных веществ.

Но это только начало. Голландцы применяют метод «двойной обрезки»: сначала удаляют нижние листья, чтобы стимулировать рост стебля, а затем прищипывают верхушки, перенаправляя сок к плодам. Ван дер Зан сравнивает этот процесс с тренировкой бодибилдера: «Томат наращивает „мускулы“, а не зелёную массу».

Ключевым элементом в этом процессе является подогрев почвы. В теплицах Вестланда под грядками устанавливают трубы с тёплой водой (+25°C), что ускоряет созревание плодов на 30%. Для домашних условий ван дер Зан рекомендует использовать грелки для рассады под горшками. «Тепло — это голландский допинг для помидоров», — с улыбкой отмечает он.

Однако есть один нюанс: для получения гигантских томатов необходимо усиленное внесение калия. Раз в неделю голландцы поливают свои растения настоем банановых кожур, который является естественным источником этого элемента. Исследование Вагенингенского университета подтвердило, что такой подход увеличивает вес плодов на 45%.