Еда против табака

Студентки Зеленодольского медицинского колледжа Шадрина Ангелина и Митрофанова Дарья (наставник Галкина Любовь Леонидовна) представили рецепт банановых кексов.

Ингредиенты:
1. Молоко – 150 мл
2. Банан – 3 шт.
3. Яйцо куриное – 2 шт.
4. Сахар-песок – ½ ст.
5. Масло сливочное – 100 гр.
6. Ванильный сахар – 1 пак.
7. Разрыхлитель – 1 пак.
8. Мука пшеничная – 1,5 ст.
9. Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:
1.Сначала измельчаем бананы в блендере до состояния пюре.
2.Добавляем к ним яйца и сахар-песок с растопленным сливочным маслом.
3.Отдельно смешиваем сухие ингредиенты для теста, соединяем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, затем порциями вмешиваем в банановую смесь.
4.Подготовленную форму для кекса смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее тесто.
5.Выпекаем кекс в духовке около 40 минут, поддерживая температуру 180 градусов. Сверху по желанию украшаем сахарной пудрой.
Банановый кекс готов! Приготовленного хватает на 8 порций.

Руководитель Детского литературного объединения «ЮЛА» г. Зеленодольска Алёна Жилкина поделилась рецептом полезного салата «Весенний луг» на 4 порции.

Ингредиенты:
1. Одна банка зелёного горошка.
2. Один большой огурец.
3. 6 некрупных головок редиса.
5. Лук зелёный.
6. 2 яйца, сваренных вкрутую.
7. Сыр твёрдый.
8. Оливковое масло или подсолнечное масло.
9. Соль по минимуму.

Приготовление:
Выложить зелёный горошек в блюдо. Яйца, огурец, редис порезать мелкими кубиками и сложить в салатницу. Лук зелёный мелко порубить, сложить в салатницу. Сыр твёрдый натереть на мелкой тёрке. Слегка посолить (я добавляю «вкусную соль» с травами), а после добавить 3-4 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла. Ингредиенты тщательно перемешать в салатнице. Салат готов.

Расстаться с курением — задача не из легких, особенно, если человек отдает дань вредной привычке не один год. Конечно, тот, кто курит уже долгое время скажет, что сделать это достаточно сложно. Но изменения в своём самочувствии можно почувствовать практически в первые же дни после расставания с никотином. Если вы хотите ускорить процесс улучшения своего самочувствия, то вам в этом смогут помочь обычные продукты питания. Главное — знать, какие именно стоит употреблять.

Согласно исследованию, проведённому в Медицинском центре университета Дьюка (США), были выявлены продукты, которые сдерживают желание курить. В исследовании приняли участие 209 заядлых курильщиков. Они отметили следующие группы продуктов, уменьшающих тягу к курению:

1. Молочные продукты. 19% участников опроса, заявили о том, что вкусовые ощущения при курении ухудшаются после употребления молочных продуктов. Во рту во время пагубного деяния образуется неприятная горечь, что и отбивает желание продолжить процесс.

2. Продукты, содержащие ударную дозу витамина С. Этот витамин (иначе аскорбиновая кислота) также облегчает процесс отказа от сигарет. Для справки: одна сигарета разрушает около 25 мг витамина С, и, естественно, его нужно восполнять. Можно прибегнуть к аптечным витаминным комплексам, или продуктам, богатым аскорбиновой кислотой. Среди них первые позиции занимают шиповник (его часто называют королем по содержанию витамина С), перец красный, грейпфрут и другие цитрусовые, черная смородина и все виды капусты, но особенно брокколи. При возникновении неуемного желания закурить, следует съесть пару ломтиков лимона или грейпфрута. Кислый вкус успокоит заядлого курильщика, и предотвратит срыв.

3. Имбирь. Он тоже относится к продуктам, которые притупляют желание вновь взяться за сигарету. Кроме того, он содержит огромное количество полезных веществ, оказывающих положительное воздействие на организм человека, в частности иммунную систему. Имбирь можно использовать для приготовления напитков и салатов.
Если очень хочется курить, следует пожевать небольшой кусочек имбиря. Такой подход также уменьшит тягу к никотину.

4. Продукты, обогащённые Магнием. Среди них высоким содержанием славятся кешью, гречневая крупа, горчица, миндаль, морская капуста, овсянка и бобовые. Они, кстати, не только победят срыв, но и снимут повышенную раздражительность, и улучшат настроение.

5. Бананы. Они включают никотиновую кислоту и витамин В6. Есть версия, что бананы способны защитить легкие от возможного развития онкологических новообразований.
Также Ангелина и Дарья советуют к банановому десерту приготовить травяной чай, например с ромашкой, поскольку он помогает снять раздражение, рассеянность и беспокойство.

Кушайте на здоровье!