Торт для мамы

Мука – 400 г, сливочное масло – 250 г, сахар – 150 г, какао-порошок – 3 ст.л. Для начинки: творог – 500 г,  яйца – 4 шт., сахар – 200 г, ванильный сахар – 1 пакетик,  сметана – 100 мл, мука – 2 ст.л.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов и подготовить форму – смазать ее небольшим количеством сливочного масла и немного присыпать мукой (можно использовать мелкие панировочные сухари).

Творог протереть через сито, смешать с сахаром и яйцами. Добавить один пакетик ванильного сахара и смешать все с мукой и сметаной и отправить смесь в холодильник.

Масло, муку, сахар и какао растереть в крошку. Примерно ⅔ части полученной крошки выложить в форму, разровнять и вылить начинку из творога. На творожный слой высыпать крошку, которая осталась, разровнять и поставить в духовку на пятьдесят минут. Выпекать, пока торт не затвердеет.