Новости Зеленодольска

Удивила родных салатом из обычного картофеля: вкусно, просто, сытно, еще и бюджетно выходит (салат "Холостяк")

 

Нужен картофель и немного лука.

 

Ингредиенты укажу в конце (из расчета на 2 порции). Но рекомендую сразу готовить побольше. Такой салатик, если останется и постоит в холодильнике, станет только вкуснее. Его готовила еще моя бабушка. Я недавно вспомнила об этом рецепте и приготовила на обед. Семья была в восторге! Я действительно смогла удивить моих мальчиков простым салатом из обычного картофеля.

Тем, кто любит картошечку "в мундире" с ароматным маслом и селедочкой, этот салат точно понравится! Он такой домашний, такой вкусный, и такой простой!..

Салат "Холостяк" из картофеля и лука

Салат "Холостяк" из картофеля и лука

 

Как готовить

Отваренный картофель очищаю от кожицы. Лучше, если он перед этим полежит хотя бы несколько часов в холодильнике.

Хорошо охлажденный картофель чистится легко

Хорошо охлажденный картофель чистится легко

 

Картофель нарезаю дольками и выкладываю в салатник. Нарезаю вот так, крупно:

 

Реклама

Нарезанный полукольцами лук выкладываю в глубокую тарелочку. Добавляю щепотку соли, немного сахара, ложку уксуса и несколько ложек воды. Перемешиваю и оставляю минут на 10-15, чтобы лук промариновался.

 

Затем жидкость с лука сливаю и отправляю его к нарезанному картофелю. Сюда же - укроп. Нужен именно укроп. Можно взять замороженный или сухой. Но со свежим салат получается намного вкуснее.

Добавляю немного соли, черный перец и заправляю ароматным подсолнечным маслом. Масло должно быть именно подсолнечное! И очень ароматное! Ни оливковое, ни рафинированное какое-нибудь не подойдет.

 

Если любите чеснок, можно и его добавить, только совсем чуть-чуть. Но лучше все же готовить без него.

Все! Готово! Мне многие сейчас напишут, что это больше гарнир, чем салат. Но вы просто попробуйте! Это чем-то даже вкуснее винегрета))

 

 

 

 

Рецепт:

• Картофель отварной - 4-5 шт.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Масло ароматное подсолнечное - 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Для маринада:
• Соль - шепотка
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 4-5 ст.л.

 

 

 

 

 

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (2)
Осталось символов:
  • 12 сентября 2020 - 17:36
    Без имени
    Моя мама такой готовила, очень вкусный
  • 12 сентября 2020 - 11:10
    Без имени
    Просто картошка в мундире очищенная с луком-всю жизнь такую делали,ничего особенного.