Новости Зеленодольска

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй»

 

Готовим салат Французский поцелуй, который обладает особым шармом, не только в названии, но и во вкусе. Салат является довольно популярным, его часто готовят на праздничные обеды и не только. Компоненты имеют идеальное сочетание вкуса, для пикантности добавляем маринованный лук. В качестве мясного ингредиента по классическому рецепту берем свинину или говядину, для более легкого варианта можно использовать курицу. Мясо обязательно жарим до приобретения румяной корочки. Также этот салат имеет традиционную подачу — смесь выкладывается на плоское блюдо, посыпается сырной стружкой.

Приготовление:

Мясо ополосните, промокните салфетками, нарежьте небольшими кубиками или полосками. На огне нагрейте сковороду, влейте масло. В горячее масло уложите куски мяса, жарьте их на сильном огне 7-8 минут, в конце приправьте солью и молотым перцем. После жарки куски мясо выложите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

Лук очистите, нарежьте мелким кубиком. Лук сгрузите в пиалочку, залейте кипятком, добавьте соль и сахар, влейте уксус, тщательно перемешайте, растворяя пряности. Маринуйте лук до полного остывания жидкости 10-15 минут.

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

Помидоры ополосните, нарежьте кубиком. Сок обязательно слейте, иначе салат получится водянистым. Помидоры закиньте в салатник.

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

Сыр нарежьте кубиком среднего размера, добавьте к помидорам. Небольшое количество сыра оставьте для подачи салата.

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

Лук откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь маринад. Добавьте лук к сыру и помидорам.

Реклама

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

Мясо после жарки остудите, поместите в основной состав.

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью, перемешайте.

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

 

 

 

Выложите салат горкой на плоскую тарелку.

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».

 

Сыр натрите на мелкую терку, стружкой присыпьте салат. Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока он не успел стечь.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина или говядина) - 300 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр твердый – 200 г.
  • Майонез – 2 ст.л.

Для маринада:

  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Вода (кипяток) – 200 мл.
 

 

 

 

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: