Новости Зеленодольска

Неправильно собирала и сушила чеснок. Соседка объяснила почему он хранится у неё по 2 года

 

У меня всегда вырастает крупный чеснок. Естественно это по большому счету зависит от его сортовых особенностей, но и не без правильной агротехники.

Убираю я чеснок всегда ориентируясь по 1-2 стрелкам, которые оставляю на грядке и не обламываю, как другие. Как только стрелка выпрямилась, а бульбочка с семенами раскрылась, значит пришло время убирать чеснок.

А ещё я ориентируюсь по погоде, если обещают дожди, то не жду, а убираю чеснок до дождей.

Как я убираю. Я чеснок выкапываю, и оставляю на грядке подсушиться.

К вечеру обстригаю стебель, оставляя 8-10 см и корневую мочку.

В таком виде убираю чеснок на чердак для дальнейшей просушки.

Чеснок лежит у меня хорошо вплоть до весны, только потом он начинает пересыхать.

Зашла я на днях к соседке, а та как раз чеснок убирает. Я уже рассказывала, что у своей соседки тёти Глаши я много чесу научилась, ведь ей уже за 70 и опыта у неё огородного хоть отбавляй)))

 

Реклама

 

Расспросила что, да как. Она тогда мне и сказала, что у неё чеснок по 2 года храниться и ничего ему не делается.

"Ничего себе!", - удивилась я.

"Всё дело в правильной сушке", - сказала тетя Глаша и рассказала, как сушит она.

Она также оставляет чеснок на грядке после уборки, но не обрезает его сразу, а заносит на чердак прямо со стеблем и корнем.

"Чтобы все питательные вещества из стебля в головку ушли, ведь я чеснок уже месяц не поливаю", - объяснила соседка.

Так чеснок лежит три недели. А потом его надо обрезать, но только стебель. Корень соседка не трогает, так вместе с ним и хранит.

Когда чеснок просох берёт коробку (не очень глубокую), на дно насыпает слой 1-2 см крупной соли, застилает его газетой и складывает чеснок в один ряд, а сверху ещё раз укрывает газетой. Хранит прямо в доме, при комнатной температуре.

Я о таком способе не слышала, честно признаюсь, но в этом году обязательно хочу попробовать так хранить чеснок. У меня есть несколько коробок от сапог, думаю, что они как раз подойдут.

 

 

 

 

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: